จุดเริ่มต้นของหนูแกสบ้นั้น ได้มีการขุดค้นพบซากฟอสซิล สัตว์ฟันแทะในยุคพาเลโอซินี่ ประมาณ 57 ล้านปี ในยุคนั้นสัตว์ฟันแทะได้วิวัฒนาการรูปต่างต่างๆมากมาย จนถึงยุค 20 ล้านปี ก่อนยุค ไมโอซินี ตอนกลางพบว่าต้นตระกูลของหนูแกสบี้พบในประเทศอเมริกาใต้ หลังจากนั้นเป็นต้นมาหนูแกสบี้ได้มีการพัฒนาเรื่องมาจรมีหลากหลายสายพันธุ์